Il menù
Piatti d'ingresso
Tagliere: biroldo con le castagne, bigongia, salsiccia di cinghiale, salame di cervo, buffardello ai porcini e pancetta nera € 7
Antipasto misto toscano € 7
Crostini misti € 6
Sformatino al radicchio e noci con porri croccanti € 6
Fagottino di verza ripieno di formaggi con salsa allo zafferano e balsamico € 7
Zuppetta di funghi con crostino al foie gras € 8
Tris di mare: gamberoni alla crema di cannellini, salame di polpo
e involtino di tonno e melanzana su riso nero € 12
Calamaretti al forno ripieni di gamberoni e patate € 9
Primi piatti
Ravioli di gnocchi ripieni di scamorza e ortica con crema di funghi € 8
Ravioloni ripieni al magro e spinaci con sugo d'arrosto € 7
Tagliolini alla chitarra alla carbonara con pomodoro e peperoncino € 7
Tordelli lucchesi € 7
Maccheroni al ragu' di cinghiale € 8
Risotto al piccione € 8
Ravioloni ripieni di scorfano con brodetto di gamberoni € 9
Tagliolini alla chitarra con vellutata al branzino, pinoli e bottarga € 9
Secondi Piatti
Tagliata, per due persone € 28
Fiorentina € 35
Filetto di cervo con flan di spinaci e salsa al vino rosso € 16
Filetto di manzo con patatine e verdure al forno € 18
Controfiletto di manzo con verdure al forno € 12
Petto d'anatra con verdure al forno e aceto balsamico € 14
Tris di maiale: maialetto da latte, filetto lardellato al pepe rosa
e pancettta arrostita nel forno a legna € 16
Spezzatino di cinghiale e polenta Formenton otto file € 12
Filetto branzino in crosta di pistacchi con frutti del cappero e olive del Compitese € 16
Gamberoni, calamaretti e branzino spadellati e serviti con patate e rucola € 16
Contorni
Patate al forno con aglio e rosmarino € 3
Insalata mista € 3
Insalata di rucola € 3
Fagioli all'uccelletto € 3
Dolci
Semifreddo al mojito scuro semifreddo al lime con zucchero di canna, menta e rum scuro
Mousse al cioccolato bianco Con millefoglie di croccante al cacao
Torta crumble di mele con gelato alla crema
Tortino soffice alle arance con salsa al cioccolato
Conquistatore di Babette agli amaretti e salsa al caramello
Panna cotta con mirtilli o cioccolato
Tutti dolci € 4
Ogni domenica è disponibile il menù a 20 euro